Torrone Partenio Pagano Antonio
Ospedaletto d'Alpinolo
Produzione e vendita all'ingrosso e al dettaglio
Sapori di un tempo
La riscoperta dei luoghi, la valorizzazione della nostra terra che instancabilmente ci sfama. La passione e la dedizione grazie alle quali sapientemente trasformiamo gli ingredienti scelti con cura. Antiche ricette custodite scrupolosamente e tecniche di produzione che garantiscono la salubrità dei nostri prodotti ricchi di sapori. Sapori autentici come quelli di un tempo.
Le materie prime
Da sempre scegliamo ingredienti genuini legati al nostro territorio come miele e nocciole.
La lavorazione
La vasta gamma di prodotti offerti al cliente viene realizzata interamente presso il nostro stabilimento attraverso procedure che non alterano le proprietà organolettiche delle materie prime.
I prodotti
La naturalezza dei sapori esaltata dalla raffinatezza di creazioni eseguite a mano.
Tante nuove forme di cioccolato e decorazioni personalizzate per la tua Pasqua...
Pasqua 2022
Un prodotto unico e ricercato
Le Andrite
Una lavorazione artigianale che esalta la naturalezza della nocciola
Le nostre collane di nocciole alla in tv, 08/12/2020
Le Castagne del Prete...una delle nostre specialità!
Si narra che le castagne lavorate dagli artigiani di Ospedaletto d' Alpinolo siano state prodotte per la prima volta da un prete: dunque l'appellativo "del prete". La lavorazione è assai lunga e delicata, richiede infatti pazienza e passione allo stesso tempo.
Verso l'inizio di ottobre le castagne ormai mature vengono raccolte nei nostri boschi e poste all'interno di strutture adibite alla fase di essiccazione.
Segue la calibratura, fase che permette di suddividere le castagne in funzione delle dimensioni. Una volta selezionate vengono bagnate in acqua. Ecco che il frutto principe dell'autunno assume quella morbida consistenza e il sapore che rievoca i piaceri del bosco.